Миллиардер-инвестор Джим Меллон объявил о планах по созданию масштабного производства «чистой еды» в Объединенных Арабских Эмиратах – инициатива сможет сделать страну глобальным центром по выпуску белков и масел, получаемых с помощью прецизионной ферментации, и повысить продовольственную безопасность региона.

По словам Джима Меллона, его группа компаний, включая Burnbrae Group и платформу New Agrarian, сотрудничает с суверенными фондами, семейными офисами и производителями продуктов питания для создания местных производственных мощностей. О конкретных планах будет объявлено уже в 2026 году.

Джим Меллон отметил, что ОАЭ импортируют около 95% продуктов питания, и технологии «чистой еды» могут значительно снизить эту зависимость. Центральным элементом стратегии Меллона является прецизионная ферментация и клеточное сельское хозяйство, позволяющие производить идентичные природным продукты белки, масла и другие ингредиенты без использования животных или больших сельскохозяйственных площадей.

Производство «чистой еды» уже ведется в коммерческих масштабах. Инфраструктура для такого производства рассматривается как высокодоходный класс активов с возможной доходностью до 20% годовых. Создание местного производства позволит снизить зависимость от импорта, уменьшить углеродный след от транспортировки и создать высококвалифицированные рабочие места в сфере биотехнологий.